Dunia perkopian tanah air kembali mencatatkan geliat positif melalui kegiatan edukasi kreatif yang menyedot perhatian ratusan anak muda. Sebanyak 130 peserta dari berbagai lembaga pendidikan antusias mengikuti workshop The Art of Coffee yang diselenggarakan di Bima Ballroom.
Related Stories
Suka dengan Artikel Ini?
Dapatkan lebih banyak cerita menarik dengan berlangganan newsletter kami. Gratis!
Subscribe →Berdasarkan pantauan awak media, kegiatan hasil kolaborasi antara Aston Madiun Hotel & Conference Center bersama Javabica ini dirancang khusus bagi mereka yang tertarik mendalami dunia peracikan kopi secara profesional. Peserta yang hadir tidak hanya berasal dari kalangan umum, tetapi juga dari berbagai institusi pendidikan terkemuka.
Mengutip laporan dari lokasi kegiatan, deretan lembaga pendidikan yang turut berpartisipasi meliputi NCL Madiun, SMKN 2 Ponorogo, SMKN Poncol Magetan, HTC Madiun, hingga MAN 1 Takeran. Kehadiran para pelajar dan mahasiswa ini menunjukkan tingginya minat generasi muda terhadap industri kreatif dan profesi barista.
Bertindak sebagai pemateri utama adalah Liem yang menjabat sebagai Corporate Barista Trainer East Indonesia dari Javabica dengan dukungan penuh dari Greenfields. Dalam sesi pemaparannya, narasumber membawakan materi komprehensif mulai dari sejarah singkat kopi, karakteristik biji kopi, hingga perbedaan mendasar antara varietas Arabika dan Robusta.
Menurut analisis tim redaksi, pemahaman mendalam mengenai bahan baku kopi merupakan fondasi krusial bagi calon barista. Arabika dan Robusta memiliki karakteristik cita rasa, tingkat keasaman, serta kandungan kafein yang sangat kontras, sehingga pengetahuannya wajib dikuasai sebelum meracik minuman.
Selain teori mendalam seputar bahan baku, para peserta juga mendapatkan kesempatan emas untuk langsung mempraktikkan keterampilan menghias permukaan kopi atau yang populer disebut latte art. Sesi praktik ini dipandu secara langsung sehingga peserta dapat bertanya dan mencoba teknik tersebut dengan santai.
General Manager Aston Madiun, Danie R. Lapod, mengungkapkan bahwa pihaknya sangat mengapresiasi tingginya antusiasme peserta yang memadati ruang acara. "Kami ingin menghadirkan kegiatan yang tidak hanya menarik, tetapi juga memberikan pengetahuan baru bagi masyarakat," ujarnya.
Lebih lanjut, pihak manajemen hotel menyatakan keterbukaannya untuk kembali menggelar agenda serupa di masa mendatang guna mewadahi animo masyarakat yang tinggi. Sebagai bentuk apresiasi, seluruh peserta juga mendapatkan sertifikat resmi sebagai bekal dokumentasi pengalaman belajar mereka.